Martina Franca
La fundación de la villa se remonta a 1300, cuando el pueblo se amplió por Filippo D'Anjou, Príncipe de Tarento, para favorecer la apropiación, concedida a los habitantes de los deducibles
Una característica especial que dio origen al nombre de la ciudad, llamado "Franca" por el privilegio otorgado a sus habitantes y "Martina" en honor de San Martín, patrón de la caballería francesa.
La ciudad tiene ahora alrededor 50 mil habitantes, y es un importante sector industrial en la industria textil y agroalimentario, relacionados con las actividades agrícolas. Martina Franca es también un destino turístico muy popular, especialmente en los días que lleva anualmente colocar el prestigioso evento musical del Festival del valle de Itria.
La fundación de la villa se remonta a 1300, cuando el pueblo se amplió por Filippo D'Anjou, Príncipe de Tarento, para promover la La visita tiene lugar dentro de las paredes de la Angevino , pasando por las antiguas puertas y penetrante por las calles del bonito barrio antiguo con bellos monumentos, palacios, iglesias y plazas, Barroco y rococó.
Usted puede comenzar desde el siglo XVIII Piazza Roma, adornado en el centro de la Fuente de los delfines, donde se encuentra el siglo XVIII Palazzo Ducale imponente fachada de estilo barroco típico de esta zona; El edificio alberga, en las elegantes habitaciones con frescos, Ayuntamiento y el Museo de Pianelle, que conserva la evidencia del patrimonio ambiental y es el hogar de conferencias científicas.
Valiosa es la iglesia de San Vito dei Greci, en vía Ciaia, siglo XI, con almohadillado fachada termina con un campanario.
En la localidad de investigaciones arqueológicas Masseria Vecchia Badessa han documentado la asistencia desde la Edad de Bronce, y reveló los restos de un gran edificio de planta rectangular, de los cuales se conservan, al nivel de la fundación, tres lados periféricos, datada en el siglo IV. C.A., sobre la base de materiales cerámicos desenterrado.
A través del arco de San Antonio, procederá en Corso Vittorio Emanuele y prestando atención a los palacios históricos que se le plantean, Se llega a la St. Martins, el símbolo del barroco edificio Martina.
la iglesia, dedicada al santo patrón de la ciudad, desde la segunda mitad del siglo XVIII y fue construido sobre un antiguo estilo barroco colegiata románica por el famoso arquitecto milanés Giovanni Mariani: Cuenta con una elegante fachada con el portal adornado por un grupo escultórico que representa el santo y una cruz latina en el interior de una nave ricamente decorado con esculturas, elementos de mármol polícromo y plata.
Dejaste de la iglesia se puede admirar el Palacio de la Corte y la Torre del Reloj cercana, tanto los logros de la mitad del siglo XVIII.
También vale la pena visitar la cercana iglesia de S. Domenico (mediados del siglo XVIII), construido sobre un edificio románico anterior dedicada a San Pedro, con marcada elevación en dos órdenes de pilastras y perfeccionado por capiteles adornados con cariátides.
Saliendo de la ciudad vieja de Carmine,, no antes de una parada a una terraza que ofrece la oportunidad de disfrutar de la vista del valle, Se llega a la Iglesia del Carmine: construido entre 1727 y 1758 en un elegante estilo barroco, conservas, entre otras obras de artesanía artística, una notable estatua policromada atribuida al escultor Stefano da Putignano.
gastronomía
En la ciudad y en las inmediaciones se puede disfrutar de la deliciosa producción de alimentos y el vino, disfrutar de la carne típica "a la estufa", preparado por los diferentes carnicerías de la ciudad, o la Martinese típico capocollo, regado con vino blanco D.O.C "Martina". valle de Itria.
cocina La Martina,en realidad, Es el resultado de un equilibrio perfecto entre las tradiciones gastronómicas rurales y la memoria histórica de una población, quien hizo petróleo y el vino los componentes fundamentales del arte de la cena.
El agroalimentario es uno de los sectores productivos más importantes de la ciudad economía.
Los productos típicos de Martina, de queso de salami (en particular capocollo), por el vino de la panadería, aceite y pasta, Ellos son reconocidos y apreciados en todo el mundo debido a su calidad y autenticidad.
recientemente, la Ciudad de Martina ha unido a la red de "ciudad lenta" creado por el "Slow Food", asociación dedica a la explotación de los productos típicos de agrícola.
Entre las delicias culinarias locales concedidos por la "Slow Food" capocollo cubierta especial importancia y Forte ricotta que pronto se convertirá tenedores de sus directores de protección.
Muchos son los dulces tradicionales productos Martina durante el período de la temporada de vacaciones (carteddete, purcidde, pettule, entreme de vicchie) y Pascua (pucciatidde, cavaddistre, fecazzedde)
productos de panadería: cristal, frise y panecillos
Martina Una tradición dice que el bichon que puede tener un sabor ablandado en agua tibia, con tomate fresco, aceite, sal y orégano.
habas y achicoria
inevitable, Martina en la cocina, frijoles chistes (puré con 1/4 patata) acompañado de verduras silvestres. el plato, que era originalmente para ser hecho en la olla para cocinar en la parrilla de la chimenea, Por lo general, se acopla con las aceitunas negras y verdes chiles.
orecchiette, chuletas y albóndigas
orecchiette Apulian Típica, en Martina generalmente se preparan para comer el domingo, combinado con albóndigas y chuletas (rollos de ternera) salsa.
Fegatelli (gnummaridde)
Una visita obligada en las culinarias y rutas del vino Martina, las muchas carnicerías especializadas en el servicio "listo cocina", lo que le permite disfrutar de la mezcla de carne asada en horno de leña, recién horneado.
eventos
El folclore en Martina es muy variada y rica en acontecimientos llamativo que traza la vida de los campesinos de antaño. Muchos de estos eventos han perdido su verdadero significado, pero continuar atrayendo la curiosidad de la ciudad y sobre todo de turistas. Después de la primera cita importante de la temporada de vacaciones es el de la feria Candelora (2 febrero) que dura un día entero atrae a visitantes de todos los países a fin de concluir una ganga.
Durante el período de Cuaresma, caminar por el casco antiguo, uno puede ver la pupazze, llamada cuarentenas, suspendido de un hilo, como si quisiera recordar el lento interceder con sus privaciones de la Cuaresma. Y de nuevo en el período de Cuaresma breves momentos de hilaridad que fueron dadas por sierra vieja a mediados de cuaresma, tradición, que lamentablemente se ha perdido, mientras, sigue siendo la tradición de pignata el cual será demostrado por varios restaurantes entre las notas de Pizzica - Pizzica y una buena copa de vino.
Igualmente sorprendente es el la semana de Pascua proponiendo la procesión de los misterios instituido camino de regreso en el siglo XVIII. El patrón, San Martino, Se celebra el 11 de noviembre, día en que se organiza un gran verano justo y en, específicamente el segundo domingo de julio, La ciudad se viste de nuevo a la fiesta con los juegos mecánicos y puestos de venta de todo tipo.
Martina Franca también se conoce como el "Festival de la Ciudad de Valle de Itria". Con este signo, en realidad, la ciudad recibe a los visitantes que llegan durante todo el año. Martina Franca se ha convertido en el destino preferido del turismo cultural especializado, la combinación de rutas a las iniciativas de la demostración de renombre internacional. Su festival de ópera, en realidad, Se ha establecido más de 30 edad, por la originalidad de las obras de productos, para la mayoría de la ejecución rara. Este año tendrá lugar del 15 julio a 2 agosto.