Cisternino
UNA 393 metros sobre el nivel del mar, Martina Franca es sólo 11 km.. Una zona kárstica formado a lo largo de los siglos por el hombre en una sucesión ininterrumpida de paredes de piedra seca, pañuelos de tierra roja, almendros, caminos rurales, higueras, grupos de majestuosos robles, pequeños sumideros, bajas hileras de vides, olivos nudosos, cuchillas espinosas espinosas adornados con frutas dulces y coloridos.
“Un’oasi di popolazione sparsa” nelle molte contrade. Un territorio reso unico dai tantissimi trulli, costruzioni che per armonia, vivacità e fantasia architettonica non trovano uguali altrove. Solitari, uniti a gruppetti o assiepati attorno alle più aristocratiche masserie, essi rappresentano i cardini di una realtà insediativi che affonda le sue radici nel 1566, anno in cui Cisternino riscattò dalla regia Corte le terre demaniali appartenenti a Monopoli. Quelle stesse terre che in un lungo processo di distribuzione e di trasformazione fondiaria avrebbero costruito la base per lo sviluppo della vivace realtà antropologica ed economica i cui segni ancora oggi si ammirano come pennellate di un quadro vivente. Un quadro che sembra dipinto a olio. Lo sfondo ideale per un soggiorno alla scoperta, relax, gusto e vita all’aria aperta. Da non perdere il famoso centro storico caratterizzato di case bianche di calce, vicoli punteggiati di gerani, archi, piccole logge, fregi in pietra, scalette e localini in cui trascorrere la serata.